Patroli.co || PADANG — Fasilitasi penyuluhan keamanan pangan bagi mitra binaan Unand dan UMKM telah dilakukan sejak 2018 silam. Kegiatan tersebut dilaksanakan dalam rangka pengurusan izin edar Sertifikat Produksi- Pangan Industri Rumah Tangga (SP-PIRT). Sehingga dalam setiap pelaksanaan LPPM Unand melakukan kerjasama dengan Dinas Kesehatan Kota (DKK) Padang, sebagai lembaga resmi mengeluarkan izin edar SP-PIRT di Kota Padang.
Kegiatan yang berlangsung selama 2 hari, dihadiri oleh 61 mitra dan UMKM yang ingin memperoleh SP-PIRT dengan berbagai produk pangan yang di produksi. Diantara produk yg didaftarkan izin edarnya adalah roti, aneka cake dan cookies, bumbu, olahan daging dan ayam, aneka keripik dan kacang kacangan, kopi dan sebagainya.
Kegiatan tersebut dilaksanakan pada hari kamis dan jumat/7-8 Oktober 2021. Pembukaan dan Sambutan diberikan oleh ketua LPPM universitas Andalas dalam hal ini diwakili oleh Sekretaris LPPM Unand Dr. Eng Muhammad Makky dan Kepala Dinas Kesehatan Kota Padang dr. Ferimulyani Hamid yang sekaligus bertindak sebagai narasumber.
Materi yang disampaikan pada kegiatan selama 2 hari tersebut terdiri dari 8 materi . Diantara narasumber lainnya adalah Kepala BPOM Padang, tenaga ahli untuk penggunaan bahan tambahan pangan.
Wenny Surya Murtius, MP sebagai penanggung jawab kegiatan pada kesempatan tersebut menyampaikan bahwa kegiatan ini akan dilanjutkan dengan fasilitasi pengajuan sertifikat halal dan izin usaha (NIB), hal tersebut dengan tujuan agar mitra dan atau UMKM memiliki aspek legal yang lengkap, produk yang diproduksi memiliki kreadibilitas dan yang penting memiliki kepercayaan konsumen.
( Sepriyanto )